題目有AB卷, 單複選擇題24題(一題4分), 辨別茶葉4題(一題1分)
%%部份題目
1. 影響茶之品質有哪些因素？
(A)茶樹品種 (B)茶青採摘情形 (C)季節 (D)採收時辰
ABCD
2. 不發酵茶的製造無需哪項過程？
(A)日光萎凋 (B)發酵 (C)殺青 (D)乾燥。
AB
3. 白茶類的加工方式屬於（ ）
(A)輕萎凋輕發酵 (B)輕萎凋重發酵 (C)重萎凋輕發酵 (D)重萎凋重發酵
C
3. 黑茶指的是：
(A)雲南大葉種晒青毛茶 (B)經陳放多年的茶
(C)經渥堆的茶 (D)緊壓茶類
C
4. 採較成熟葉為原料製成的所謂「葉茶類」茶葉是指下列的哪些茶？
(A)碧螺春 (B)紅茶 (C)鐵觀音 (D)武夷岩茶
CD
5. 所謂三薰花茶是指
(A)薰三種不同的花 (B)三次薰花
B
6. 以下適合用高溫水（90度以上）沖泡的茶有
(A)渥堆普洱 (B)君山銀針 (C)鳳凰水仙 (D)鐵觀音
D
7. 那些屬於茶葉的「精製」過程：
(A)撿枝 (B)篩分 (C)風選 (D)剪切
ABCD
8. 置茶量須考慮下列哪些因素？
(A)壺的大小 (B)人數多寡
(C)沖泡的次數 (D)茶葉外形緊結的程度
ABCD
9. 請選一項「濃縮茶」未稀釋前的正確存放法(限半天內飲用)：
(A)以保溫桶存放 (B)將其降至常溫 (C)以小火保溫
B
10. 那種質地的茶壺沖泡高級白毫烏龍最能表現其香氣清揚的特質？(請選一個答案)
(A)瓷器 (B)炻器 (C)紫砂 (D)粗陶
A
11. 時大彬是何朝代人:
(A)宋 (B)元 (C)明 (D)清
C
12. 請選出陸羽提出的有關茶道精神字句：
(A)致清導和 (B)茶禪一味 (C)精行儉德 (D)伊公羹陸氏茶
C
13. 《喫茶養生記》是誰的著作：
(A)陸羽 (B)盧仝 (C)榮西禪師 (D)百丈禪師
C
14. 北野大會由誰舉辦?
(A)賣茶翁 (B)千利休 (C)豐臣秀吉 (D)榮西禪師
C
15. 製茶過程中水分過多, 將影響及成品茶茶湯品質為何？
(A)淡而無味 (B)苦澀 (C)甘醇 (D)濃厚
B
16. 選出會影響茶湯溫度的因素：
(A)溫壺 (B)溫潤泡 (C)氣溫的高低 (D)置茶量的多寡
ABCD
17. 七椀茶詩是誰的著作?
(A)范仲淹 (B)皎然 (C)盧仝 (D)顏真卿
C
18. 泡茶用水最好是：
(A)純水 (B)硬水 (C)軟淨之水 (D)煮開之水皆可
C
19. 簡便的旅行茶具應具備那些功能？
(A)斷水 (B)濾渣 (C)名貴 (D)造形獨特
AB
20. “綠葉鑲金邊”的金邊，是哪項製茶過程所形成？
(A)焙火 (B)揉捻 (C)發酵 (D)殺青
C
21. 請選出部分發酵茶?
(A)綠茶 (B)烏龍 (C)鐵觀音 (D)紅茶
BC
22. 世界上最早最完整的茶書?
(A)陸羽《茶經》一書 (B)皎然《飲茶歌誚崔石使君》茶詩
(C)王褒《僮約》一書 (D)盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》茶詩
A
23. 分辨不同的茶:
A凍頂烏龍; B紅茶; C: 茉莉花茶; D: 清茶
Wednesday, May 23, 2012
2012 陸羽茶學研討會「茶藝基礎課題」考題 (B)
題目有AB卷, 單複選擇題24題(一題4分), 辨別茶葉4題(一題1分)
%%部分題目
1. 影響茶之品質有哪些因素？
(A)茶樹品種 (B)茶青採摘情形 (C)季節 (D)採收時辰
ABCD
2. “綠葉鑲金邊”的金邊，是哪項製茶過程所形成？
(A)焙火 (B)揉捻 (C)發酵 (D)殺青
ABCD
3. 黑茶指的是：
(A)雲南大葉種晒青毛茶 (B)經陳放多年的茶
(C)經渥堆的茶 (D)緊壓茶類
C
4. 泡茶用水最好是：
(A)純水 (B)硬水 (C)軟淨之水 (D)煮開之水皆可
C
5. 簡便的旅行茶具應具備那些功能？
(A)斷水 (B)濾渣 (C)名貴 (D)造形獨特
AB
6. 那種質地的茶壺沖泡高級白毫烏龍最能表現其香氣清揚的特質？(請選一個答案)
(A)瓷器 (B)炻器 (C)紫砂 (D)粗陶
A
7. 中國陶瓷藝術最早的釉彩是：
(A)青瓷 (B)青花 (C)粉彩 (D)鬥彩
A
8. 茶史上最早出現「茶道」二字的文獻是：
(A)陸羽《茶經》一書 (B)皎然《飲茶歌誚崔石使君》茶詩
(C)王褒《僮約》一書 (D)盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》茶詩
B
9. 茶史上顯現器以載道、道器並用之二本茶書為：
(A)陸羽《茶經》 (B)趙佶《大觀茶論》
(C)審安老人《茶具圖贊》 (D) 張源《茶錄》
AC
10. 陸羽《茶經》所記載的茶法是：
(A)餅茶煮茶法 (B)散茶痷茶法
(C)散茶煮茶法 (D)散茶芼茶法
A
11. 陸羽《茶經》的「茶具可因時因地制宜」的理念見於下列那個篇章？
(A)二之具 (B)四之器 (C)六之飲 (D)九之略
D
12. 宋朝審安老人《茶具圖贊》 中，做為茶事清潔之用的是下列那些茶具？
(A)木待制 (B)宗從事 (C)司職方 (D)竺副帥
BC
13. 請選出研究日本茶人千利休的重要茶書：
(A)喫茶養生記 (B)東茶頌 (C)茶神傳 (D)南方錄
D
14. 請選出日本煎茶道的重要茶人：
(A)村田珠光 (B)武野紹鷗 (C)賣茶翁 (D)大枝流芳
CD
15. 朝鮮時期韓國茶道的中興人物為：
(A)李奎報 (B)丁若鏞 (C)草衣禪師 (D)金正喜
BCD
%%部分題目
1. 影響茶之品質有哪些因素？
(A)茶樹品種 (B)茶青採摘情形 (C)季節 (D)採收時辰
ABCD
2. “綠葉鑲金邊”的金邊，是哪項製茶過程所形成？
(A)焙火 (B)揉捻 (C)發酵 (D)殺青
ABCD
3. 黑茶指的是：
(A)雲南大葉種晒青毛茶 (B)經陳放多年的茶
(C)經渥堆的茶 (D)緊壓茶類
C
4. 泡茶用水最好是：
(A)純水 (B)硬水 (C)軟淨之水 (D)煮開之水皆可
C
5. 簡便的旅行茶具應具備那些功能？
(A)斷水 (B)濾渣 (C)名貴 (D)造形獨特
AB
6. 那種質地的茶壺沖泡高級白毫烏龍最能表現其香氣清揚的特質？(請選一個答案)
(A)瓷器 (B)炻器 (C)紫砂 (D)粗陶
A
7. 中國陶瓷藝術最早的釉彩是：
(A)青瓷 (B)青花 (C)粉彩 (D)鬥彩
A
8. 茶史上最早出現「茶道」二字的文獻是：
(A)陸羽《茶經》一書 (B)皎然《飲茶歌誚崔石使君》茶詩
(C)王褒《僮約》一書 (D)盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》茶詩
B
9. 茶史上顯現器以載道、道器並用之二本茶書為：
(A)陸羽《茶經》 (B)趙佶《大觀茶論》
(C)審安老人《茶具圖贊》 (D) 張源《茶錄》
AC
10. 陸羽《茶經》所記載的茶法是：
(A)餅茶煮茶法 (B)散茶痷茶法
(C)散茶煮茶法 (D)散茶芼茶法
A
11. 陸羽《茶經》的「茶具可因時因地制宜」的理念見於下列那個篇章？
(A)二之具 (B)四之器 (C)六之飲 (D)九之略
D
12. 宋朝審安老人《茶具圖贊》 中，做為茶事清潔之用的是下列那些茶具？
(A)木待制 (B)宗從事 (C)司職方 (D)竺副帥
BC
13. 請選出研究日本茶人千利休的重要茶書：
(A)喫茶養生記 (B)東茶頌 (C)茶神傳 (D)南方錄
D
14. 請選出日本煎茶道的重要茶人：
(A)村田珠光 (B)武野紹鷗 (C)賣茶翁 (D)大枝流芳
CD
15. 朝鮮時期韓國茶道的中興人物為：
(A)李奎報 (B)丁若鏞 (C)草衣禪師 (D)金正喜
BCD
16. 白茶類的加工方式屬於（ ）
(A)輕萎凋輕發酵 (B)輕萎凋重發酵 (C)重萎凋輕發酵 (D)重萎凋重發酵
C
(A)輕萎凋輕發酵 (B)輕萎凋重發酵 (C)重萎凋輕發酵 (D)重萎凋重發酵
C
Aida in Taipei
上週五在台北有Aida百老匯音樂劇的演出, 這齣2010就推出的秀, 後來經Elton John & Tom Rice等人的加持, 好聽的音樂有:
1. The Gods love Nubia (我最喜歡這首)
2. Elaborate Loves
3. Written in the Stars
4. I know the Truth
網路上可找到歌曲, Amazon也可直接購買DVD, 會場上販售的DVD, 看的人多, 買的人少.
Monday, May 07, 2012
Root Kindle Fire v6.3.1
Root Kindle Fire
Root Kindle Fire 可讓使用者裝上自己喜歡的Google Play 等 App.
我去年底買了Kindle Fire, 忘了關上update, 之後造成了一些麻煩. 後來又更新韌體到v6.3.1, 麻煩更多.
因此我花了幾天, 試著將我的Kindle Fire root 到可以裝Google Play, 但仍有一些小 bug.
這裡我說明如何讓機器回復到工廠出貨時的原始狀態:
1. Install Kindle Fire Utility v0.96
2. Install TWRP: http://www.youtube.com/watch?v=V0-4icc6ahk
-> wipe 2 parts; restore to factory; install update.zip.
3. 回復原始狀態
1. Install Kindle Fire Utility v0.96
http://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=1399889
Step:
1. 要有 Java SDK 6.
2. 要有 Android SDK Installer, 下載 SDK tools, SDK platform tools, Google USB driver. (Android 2.3.3)
3. 網路上所說的0x1044可能沒用, 使用0x18d1 去改 USERPROFILE(本機使用者)下的.android/adb_usb.ini
4. 使用18d1 去改C:\Program Files(x86)\Android\android_sdk\extras\google\usb_driver\android_winusb.ini 去取代在網路上看到的 1044. (使用不同的 vendor ID)
5. Kindle Fire Utility 解壓縮後, 其中 install_drivers 的 start .\drivers\dpinst64.exe 應改成 dpinst64.exe /L 0x404 (中文環境); 英文的環境就不用改了.
Source:
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/windows/hardware/ff544842(v=vs.85).aspx
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/windows/hardware/ff544784(v=vs.85).aspx
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/windows/hardware/ff544886(v=vs.85).aspx
6. 照網路上所說的步驟即可
後記: 麻煩的是, 現在Kindle Fire 會自動更新!!
Root Kindle Fire 可讓使用者裝上自己喜歡的Google Play 等 App.
我去年底買了Kindle Fire, 忘了關上update, 之後造成了一些麻煩. 後來又更新韌體到v6.3.1, 麻煩更多.
因此我花了幾天, 試著將我的Kindle Fire root 到可以裝Google Play, 但仍有一些小 bug.
這裡我說明如何讓機器回復到工廠出貨時的原始狀態:
1. Install Kindle Fire Utility v0.96
2. Install TWRP: http://www.youtube.com/watch?v=V0-4icc6ahk
-> wipe 2 parts; restore to factory; install update.zip.
3. 回復原始狀態
1. Install Kindle Fire Utility v0.96
http://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=1399889
Step:
1. 要有 Java SDK 6.
2. 要有 Android SDK Installer, 下載 SDK tools, SDK platform tools, Google USB driver. (Android 2.3.3)
3. 網路上所說的0x1044可能沒用, 使用0x18d1 去改 USERPROFILE(本機使用者)下的.android/adb_usb.ini
4. 使用18d1 去改C:\Program Files(x86)\Android\android_sdk\extras\google\usb_driver\android_winusb.ini 去取代在網路上看到的 1044. (使用不同的 vendor ID)
5. Kindle Fire Utility 解壓縮後, 其中 install_drivers 的 start .\drivers\dpinst64.exe 應改成 dpinst64.exe /L 0x404 (中文環境); 英文的環境就不用改了.
Source:
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/windows/hardware/ff544842(v=vs.85).aspx
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/windows/hardware/ff544784(v=vs.85).aspx
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/windows/hardware/ff544886(v=vs.85).aspx
6. 照網路上所說的步驟即可
後記: 麻煩的是, 現在Kindle Fire 會自動更新!!
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